Zoeken
Markt met regioproducten in De Raadskelder
| Printerversie |
 |
Een markt in de Raadskelder zoals die er in 1913 uitzag. |
Bijna 500 gasten genoten zaterdag 28 november 2009 in De Raadskelder van de nieuwe streekgerechten en verse streekproducten uit de regio. Gastheer was de restaurantmanager van de Raadskelder Jeroen van Doorn.
Het 'nieuwe' streek-restaurant bracht met deze regionale producten/gerechtenmarkt een oude traditie -daterend va 1913 -weer tot leven. Het is inmiddels 10 jaar geleden dat de laatste markt op deze historische locatie werd gehouden.
De Proef Markt was een evenement met als doel de introductie van de nieuwe menukaart die voor 65% uit streekproducten bestaat. Vaste gasten en passanten mochten hapjes van deze nieuwe menukaart gratis komen proeven.
Het restaurant was omgebouwd tot een echte markt. Er waren zeven marktkramen waar verschillende producten en gerechten werden gepresenteerd.
Van de leveranciers waren aanwezig:
• Bakkerij Doomernik„³ Brood uit Heeswijk Dinter
• Edel Brabant Herten farm „³ Hert uit Zeeland
• Luuc van Boort --> wijn uit Zaltbommel
• Movis b.v. viskwekerij „³ Claresse filé uit De mortel
• Slagerij, Albert van de Heuvel „³ soep uit Herwijnen
• Boerderij Walnoot & Wilg „³ Duke of Berkshire ham uit Best
Daarnaast nam chef kok Hein Vissers zelf een stand in met de nieuwe gerechten van de Raadskelder.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |